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【英文标准名称】:Milkandmilkproducts-Ovineandcaprinerennets-Determinationoftotalmilk-clottingactivity
【原文标准名称】:奶和奶制品.绵羊和公山羊.测定整个奶制品的凝结活性
【标准号】:BSISO23058-2006
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2006-11-30
【实施或试行日期】:2006-11-30
【发布单位】:英国标准学会(BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:凝结剂活度;凝结;母牛;乳制品分析;奶牛饲养业;乳制品;定义;酶;食品;实验室间试验;数学计算;牛奶;精密度;干胃膜;抽样方法;羊;试验报告;试验
【英文主题词】:Coagulantactivity;Coagulation;Cows;Dairyanalysis;Dairyfarming;Dairyproducts;Definition;Definitions;Enzymes;Foodproducts;Inter-laboratorytests;Mathematicalcalculations;Milk;Precision;Rennet;Samplingmethods;Sheep;Testreports;Testing
【摘要】:ISO23058|IDF199:2006specifiesamethodforthedeterminationofthetotalmilk-clottingactivityofanovineorcaprinerennet,includingrennetpaste,containingonlychymosinandpepsinastheactivecoagulatingenzymesonastandardmilksubstratepreparedusingacalciumchloridesolutionof0,5gperlitre(pHapprox.6,5).
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_01;67_100_10
【页数】:22P;A4
【正文语种】:英语